วันนี้มีเมนูอาหารแสนอร่อยมาฝากเพื่อนๆชาว blog กันอีกแล้วเป็นเมนูปลาๆเพื่อสุขภาำพกันอีกตามเคย ซึ่งเมนูนี้ก็คือ "ปลาทอดซอสมะขาม" ขอบอกว่าอร่อยมากเป็นอาหารที่ครบรสจริงๆ ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม ซึ่งเป็นอะไรที่กลมกล่อมมาก
ส่วนผสม
 |
| 1.เนื้อปลาหั่นชิ้นพอดีคำ 8-10 ชิ้น |
 |
| 2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ |
 |
| 4.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือ 1 หยิบมือ |
วิธีการทำ
 |
| 1.อันดับแรกเลยเราก็นำปลาของเรามาเคล้ากับเกลือทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที |
 |
| 2.อันดับต่อมาเราก็นำปลาที่เราเคล้าเกลือไว้แล้วมาทอดให้สีเหลืองสวย |
 |
| 3.หลังจากทอดปลาเสร็จ เราก็ตั้งหม้อใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เคี่ยวพอเดือดแล้วใส่น้ำเปล่า แล้วเคี่ยวต่อจนพอเหนียวแล้วยกลง |
 |
| 4.นำปลาที่เราทอดไว้มาจัดลงจานพร้อมตกแต่งให้สวยงาม |
 |
| 5.หลังจากนั้นนำน้ำราดที่เราเคี่ยวไว้มาราดลงบนเนื้อปลาที่เราทอด พร้อมเสร็จเจ้าคร่าาาาา |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น